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Titel
Text copied to clipboard!Chef-Barkeeper
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Chef-Barkeeper, der unser Barteam leitet und unseren Gästen ein unvergessliches Getränkeerlebnis bietet. Als Chef-Barkeeper sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung innovativer Getränkekonzepte, die Schulung und Motivation des Barpersonals sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs. Sie sollten über umfassende Kenntnisse in der Mixologie verfügen und in der Lage sein, sowohl klassische als auch moderne Cocktails zu kreieren. Ihre Leidenschaft für exzellenten Service und Ihre Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, sind entscheidend für den Erfolg dieser Rolle. Sie werden eng mit dem Management zusammenarbeiten, um die Umsatz- und Kundenzufriedenheitsziele zu erreichen. Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die Bestandskontrolle, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Pflege der Barumgebung. Wenn Sie eine dynamische Persönlichkeit mit einem Auge für Details und einer Leidenschaft für die Gastronomie sind, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Schulung des Barteams
- Entwicklung neuer Cocktailrezepte
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservice
- Verwaltung des Barbestands
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit dem Management zur Erreichung von Umsatzzielen
- Organisation von Barveranstaltungen und Promotionen
- Pflege der Barumgebung und Ausstattung
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung als Barkeeper oder in einer ähnlichen Rolle
- Umfassende Kenntnisse in der Mixologie
- Fähigkeit, ein Team zu leiten und zu motivieren
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
- Kundenorientierte Einstellung
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kenntnisse in Bestandsmanagement
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Leitung eines Barteams?
- Wie gehen Sie mit anspruchsvollen Kunden um?
- Können Sie ein Beispiel für ein innovatives Getränkekonzept geben, das Sie entwickelt haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass Ihr Team motiviert bleibt?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards?